pollo al curry

pollo al curry

Esistono tanti modi per cucinare il pollo al curry, io scelgo questi ingredienti: 500 grammi di petti di pollo, 2 cucchiai di curry dolce, 2 di piccante e 2 di curcuma, 3 cucchiai di farina, 1 yogurt dolce bianco e 2 yogurt magri bianchi (preferisco quello greco), 2 scalogni, 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva (oppure di ghi), 2 cucchiai di panna vegetale, sale a piacere.

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tiramisù al matcha 抹茶

tiramisù al matcha

Toscana, Veneto e Piemonte si contendono (da sempre) il primato di aver inventato questo dolce: unico, dal sapore semplice ed intenso allo stesso tempo… La leggenda più divertente, riguardo alla sua nascita, è sicuramente quella del Veneto: il tiramisù sarebbe stato creato nel ristorante el Toulà (a Treviso), situato nei pressi di una casa chiusa, e servito ai clienti appunto per tirare su il loro desiderio…   😉

In alternativa alla classica versione con il caffè, mi piace preparlo anche con il matcha giapponese.

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