marmellata con Satsuma, Melissa e Stevia ☯

Satsuma

Foto: produceguide

Prima che l’inverno faccia cadere le foglie delle nostre preziose aromatiche possiamo procedere con una raccolta massiccia e successiva conservazione.

Oggi ho iniziato il salvataggio della mia amata Melissa.   🙂

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sciroppo alla menta

menta

Foto: ricette pourfemme

Sono davvero contenta di aver trovato questa ricetta (gialla tra i fornelli) per realizzare in casa lo sciroppo alla menta.

Il risultato è ottimo e potrò usarlo per arricchire dolci e bevande.   🙂

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biscotti con la stevia alla scorza d’arancia

scorza d'arancia

Foto: Pino Messina

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In questi giorni avevo voglia di biscotti golosi ma leggeri, per la colazione con il tè verde, così ho deciso di provare un’altra ricetta a base di Stevia.

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biscotti con la stevia al cioccolato

Stevia

Foto: lemiepiante

Quest’anno ho scoperto le infinite proprietà della Stevia o Ka’a he’é, erba dolce (che ho anche piantato nell’orto): è priva di calorie, non alza il livello glicemico nel sangue (può essere usata anche da chi soffre di diabete), non concorre nella formazione della placca e delle carie dentali, può aiutare a tenere sotto controllo l’ipertensione ed il sovrappeso.

Al momento sto utilizzando i prodotti della Stevialia quindi seguo le loro indicazioni per il dosaggio e per il ricettario di base.

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