Torta al formaggio umbra pasquale ✝

torta umbra al formaggio pasquale

Fotografia: pizzafichiezighini

Premesso che non sono cattolica, della Pasqua adoro comunque la tradizione dell’uovo di cioccolata (e della sorpresa) e la torta al formaggio umbra.

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tarallucci all’ouzo ☆ ✮ ✯

Itaca la Spiaggia del Cimitero

Partendo da questa ricetta, oggi voglio sperimentare una combinazione di profumi ispirata da un viaggio ad Itaca fatto ormai due anni fa…   😉

E’ stato durante quell’estate che ho scoperto il delizioso ouzo e me ne sono innamorata (da fan dell’anice quale sono).
Ovviamente come base userò Alice!

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Ciappe ai fiori di calendula ❀

ciappe alla calendula

Stasera, userò la pasta madre in avanzo dal rinfresco di Alice per sperimentare questa ricetta.

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Alice nel rotolo delle meraviglie ♥ ♕ ⌚

Alice

Oggi ho fatto il quarto rinfresco alla mia bella Alice

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Alice [la pasta madre] ⌛

pasta madre

…Benvenuta, Alice!   😉

E’ il nome che ho scelto di dare alla mia prima pasta madre

Abbiamo visto come si prepara il lievito madre, oggi invece sperimentiamo la ricetta base per fare il nostro pane in casa (con la pasta madre).

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