falafel ╰☆╮

ceci nel baccello

Foto: Mister Loto. ╰☆╮

Voglia di falafel…   😉

Ecco gli ingredienti, per la versione classica: 350 grammi di ceci secchi, 1 cipolla piccola, 2 spicchi d’aglio, un mazzetto di prezzemolo fresco, 1 cucchiaino di coriandolo e 1 scarso di lievito, pangrattato, 1 cucchiaino di cumino, sale e pepe, olio per friggere ed olio extravergine d’oliva.

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peperoni ripieni di coucous ೂ

zafferano

Foto: zafferano, l’aromatico oro rosso.

Ingredienti per 2 persone: 1 peperone giallo e 1 peperone rosso, 70 grammi di couscous, 50 grammi di olive nere denocciolate, 1 zucchina romana, 1 bustina di zafferano, 1 spicchio d’aglio, basilico, prezzemolo, menta, erba cipollina a piacere, olio extravergine d’oliva, gomasio (in alternativa sale).

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ricetta per il tè freddo

tè freddo

Foto: Voglia di tè freddo!

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Dopo vari esperimenti, qui ho finalmente trovato la ricetta giusta per preparare il tè freddo in casa.

Verdiana ci svela il segreto per prepararlo, senza rovinare il suo sapore naturale (si può conservare in frigo per 3 giorni). Una ricetta autentica, buona e salutare!

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