sciroppo di sambuco ❀

il fascino dei fiori di sambuco

Photo by una finestra di fronte

Nel caos di piante che crescono spontanee all’interno del mio bosco non poteva mancare il sambuco.   🙂

Da aprile a maggio si possono raccogliere i fiori mentre per le bacche dovrò aspettare agosto…

Il sambuco è antico quanto l’uomo, uno dei motivi per cui viene considerato l’albero magico per eccellenza: fin dalla notte dei tempi con il suo legno si realizzava lo zufolo rituale e con le bacche la bevanda sacra dei Druidi. Secondo le leggende contadine, se viene appeso fuori dalle stalle protegge il bestiame, al contrario se viene conservato in cucina o bruciato porta sfortuna.

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